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Recetas Bebidas con Tequila

Receta Submarino 

Ingredientes:

Rendimiento para 

1 pax

Medidas 

de Bar

Mise en Place

En Neto

Ingredientes

En Neto

Ingredientes

Onzas

Cantidad

Unidad

%

Tequila Blanco

1 1/4 oz.

36.75

mls

11%

Cerveza Clara

10 oz.

294

mls

89%

Total

 

330.75

 

10

Forma de Preparación:

  • Servir en Caballito Tequilero el tequila. 

  • Colocar encima el Vaso Collins y virarlo.

  • Llenar con la Cerveza

Equipo y utensilios para elaborar la receta

Mesa de Trabajo

Licuadora Alta Resistencia

Báscula

Inserto cilíndrico de inox

Vaso Collins y Caballito Tequilero

Jigger

Pinzas para Hielo

Hielera

Destapador

                                                           

 

Vaso Collins

Es un vaso de 10-12 onzas  (300 ml a 360 mls) en el que se sirven por lo general las bebidas mezcladas.

Vaso Collins

Caballito Tequilero 

1 1/2 onzas

 

© 2009 Todos los derechos reservados. Patricia Rendón Alatorre.

"con sencillez lo aprendí y sin envidia lo comunico" Sabiduría 7.13

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