Receta Bloody Mary

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Receta Bloody Mary

Bloody Mary es el sobrenombre popular que los ingleses dieron a la reina María I de Inglaterra, María Tudor, por la dura represión de que hizo objeto a los protestantes en su intento de restaurar el catolicismo.
Tomado Free Wikipedia

Ingredientes:

Rendimiento para 1 pax	Medidas de Bar	Mise en Place En Neto		Ingredientes Neto
Ingredientes	Onzas	Cantidad	Unidad	%
Vodka	1 1/2	44.1	mls	24%
Jugo de Tomate	4 oz.	117.6	mls	64%
Salsa Tabasco	1 Dash	5	mls	12%
Salsa Inglesa	1 Dash	5	mls	0%
Sal y Pimienta	Pizca	0.2	grs	0%
Apio.	Trozo		mls	0%
Limón	Rebanada
Total		183.75	mls	100%

Forma de Preparación:

Agitar en un shaker los ingredientes

Servir con hielo en un vaso Collins.

Adornar con una rodaja de limón y un trozo de apio.

Equipo y utensilios para elaborar la receta
Mesa de Trabajo	Cuchara Mezcladora	Báscula
Inserto cilíndrico de inox	Vaso Collins	Jigger
Pinzas para Hielo	Hielera	Shaker

Vaso Collins

Es un vaso de 10-12 onzas (300 ml a 360 mls) en el que se sirven por lo general las bebidas mezcladas

Vaso Collins