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Las
frutillas o fresas son varias especies de plantas rastreras del género
Fragaria, nombre que se relaciona con la fragancia que posee (fraga, en
latín), cultivadas por su fruto comestible. Pertenecinte a la familia
Rosaceae. Las variedades cultivadas comercialmente son por lo general
híbridos, en especial Fragaria x ananassa, que ha reemplazado casi
universalmente a la especie silvestre, Fragaria vesca, por el superior
tamaño de sus frutos.
La
fresa pertenece a la familia de las rosáceas. Es una planta perenne que
produce brotes nuevos cada año.
Presenta
una roseta basal de donde surgen las hojas y los tallos florales, ambos
de la misma longitud. Los tallos florales no presentan hojas. En su
ápice aparecen la flores, de cinco pétalos blancos, cinco sépalos y
numerosos estambres. Los peciolos de las hojas son filosos. Cada uno
soporta una hoja compuesta con tres foliolos ovales dentados. Estos son
verde brillante por el haz, más pálidos por el envés, que manifiesta
una nervadura muy destacada y una gran pilosidad. De la roseta basal
surgen también otro tipo de tallos rastreros que producen raíces
adventicias de donde nacen otras plantasLo que se consume de esta planta
es un eterio de color rojo, dulce y aromático, un engrosamiento del
receptáculo floral cuya función es contener dentro de sí los frutos
verdaderos de la planta, pequeños aquenios de color oscuro que en
número de entre 150 y 200 se alojan en cada eterio.
Tomado
de Free Wikipedia
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