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Recetas de Fondant Glaseado y Brillo

Receta Glaseado con Cocoa Obscuro 

Ingredientes:

  Forma de Preparación:

• Pesar muy bien los ingredientes.

• Hervir el agua, azúcar, crema y la cocoa.             

• Retirar del fuego.                          

• Hidratar la grenetina y fundir en el caliente.

• Integrar a la primera mezcla  y colar.     

• Quitar lo caliente se debe usar tibio                                .

• Para utilizarla se entibia a baño María para que quede más  líquida