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Receta Pasta de Hojaldre

Receta Pasta de Hojaldre Aleman Rápida 

Ingredientes:

Forma de Preparación:

• Pesar muy bien los ingredientes

• Mezclar el harina con la mantequilla, la sal disuelta en el agua 

• Amasar hasta que queda una pasta lisa y homogénea. 

• Reposar de preferencia en frío siempre tapado o cubierta con vitafim

• Suavizar la mantequilla con las manos a que quede maleable.

• Extender la pasta enharinar  y repartir la margarina. 

• Doblar en tres partes a lo largo enharinar y luego en tres. 

• Reposar en Frío siempre cubierta con vitafilm para que no se seque

• Dejar reposar 10 minutos, y darle dos vueltas dobles.

• Dejar reposar 30 minutos en frío.

• Utilizar la pasta