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Receta Pasta de Hojaldre

Receta Pasta de Hojaldre Holandés 

Ingredientes:

Forma de Preparación:

• Pesar muy bien los ingredientes

• Cortar en cuadritos la margarina lo más dura posible.

• Mezclar rápidamente con el harina, y sal disuelta en el agua.

• Formar una pasta en dónde los cuadritos de margarina  permanecen enteros.

• Dar cuatro vueltas dobles en intervalos breves

• Reposar la pasta 30 minutos antes de utilizarla.

• Esta pasta se puede también elaborar en dos días