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RECETA PASTA DE HOJALDRE

RECETA PASTA DE STRUDEL 

Ingredientes:

Forma de Preparación:

• Pesar muy bien los ingredientes

• Mezclar el harina con la sal ens eco

• Integrar la mantequilla o margarina.

• Adicionar poco a poco el agua, sintiendo cuanto necesita. A menor altitud sobre el mar menos agua

• Amasar perfectamente y dejar reposar al menos 1 hora en recipiente tapado en frío.

• Extender la pasta muy delgado sobre un silpat para que no se pegue.Debe quedar muy delgada como papel china.

• Utilizar la pasta