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Recetas los Pasteles más Buscados

Receta Pastel Cheesecake New York Style con Oreo

Ingredientes:

  Forma de Preparación:

• Pesar muy bien las recetas e ingredientes

• Recubrir con papel aluminio el fondo del molde desmoldable dejando por fuera el papel para poder doblarlo hacia arriba para evitar que se meta el agua del baño María y engrasar y enharinar solamente el borde, sin dejar mucha harina para no blanquear la oreo al desmoldar

• Cubrir la base con la Receta Costra de Galleta Oreo, aplastando muy bien y parejo se puede dejar o no borde.

• Verter encima la Receta Crema Relleno NewYork Cheesecake.

• Colocar en baño María y hornear a una temperatura de 150° a 160° C, para que al cocerse no se haga flan.

• Dejar en el horno aproximadamente 75 minutos.

• Abrir un poco la puerta del horno o su chimenea al terminar el horneo ya apagado para que no se baje el pastel.

• Se enfría por mínimo una noche.

• Se desmolda quitando los aros con cuidado y se recubre la superficie superior de Receta Glaseado de Chocolate Obscuro Semiduro tibio

• Se enfría y se cubre con la Receta de Brillo Natural encima. Se diluye el café con gotas de agua y se marmolea el brillo con este extracto de café.