Organigrama

Hay que estar conscientes que aunque nos pasemos la mayor parte del tiempo tratando de convencer a la gente que nos necesita a nosotros y a nuestros servicios, lo real es que no podemos controlar ni a las personas ni a los hechos.

Lo que ofrecemos es un obsequio, el  cual lo pueden aceptar o rechazar según lo deseen.

Hay que darnos cuenta que nuestro trabajo es servir a las personas en cualquiera de las formas posibles, así como también este nos permite ser servidos en el momento oportuno.

¡ Estamos aquí para servirnos todos,

ni más ni menos. . . . . . !

El Perfil del Vendedor

El objetivo de tu puesto :

• Servicio dconforme a los estándares de calidad

• Atención de manera eficiente

• Cumplimiento de las expectativas del cliente

• Alimentos y Bebidas

• Atención al Cliente

• Mercadotecnia

• Técnicas de Ventas

• Idiomas

Características Personales :

• Honrado

• Constante

• Cumplidor

• Organizado

• Disponible

• Flexible

• Entusiasta

• Amable y Cortés

• Atento

• Puntual

• Presentación

• Actitud

Conocimientos :

• Servicio Profesional

• Alimentos y Bebidas

• Atención al Cliente

• Mercadotecnia

• Ventas

• Idiomas

Habilidades :

• Comunicador

• Dispuesto en la Solución de Problemas

• Vendedor

• Resistente Físicamente

• Rápido

Este círculo está integrado por 3 actividades:

• Mise en Place

• Servicio al comensal

• Ventas

Mise en place:

Comprende  todas  aquellas actividades que se efectúan antes del servicio al comensal indispensables para un servicio fluido y sin contratiempos.

Servicio al comensal:

• Protocolo de Servicio

• Disciplina

• Conocimiento y cultura

• Comportamiento y educación

• Autodisciplina

• Habilidad para empatizar y satisfacer al cliente

Ventas:

• Función de consejero

• Técnicas de Ventas

• Ni el personal de cocina, ni el administrativo puede influenciar la venta